Granero Farine de Seigle Complète Bio 1 kg

La Farine de Seigle Complète Bio de Granero est une farine moulue à partir de grains de seigle entiers issus de l'agriculture biologique. Conditionnée en paquet de 1 kg, elle offre un excellent rapport qualité-quantité pour les amateurs de boulangerie maison.

Le seigle est une céréale particulièrement riche en fibres solubles, en minéraux (fer, magnésium, zinc) et en vitamines du groupe B. Sa farine complète conserve l'ensemble des nutriments du grain, offrant un profil nutritionnel supérieur aux farines raffinées et un index glycémique modéré.

Certifiée biologique, cette farine est produite dans le respect de l'environnement, sans pesticides ni additifs. Elle se distingue par son goût prononcé et légèrement acide, caractéristique du seigle, qui apporte une saveur rustique et authentique aux préparations.

Cette farine est idéale pour la réalisation de pains de seigle traditionnels, de pains au levain, de galettes ou de pâtisseries rustiques. Elle s'adresse aux boulangers amateurs et aux personnes recherchant des alternatives nutritives au blé.

Conseils d'utilisation : utiliser seule pour des pains de seigle typiques ou en mélange avec de la farine de blé pour des textures plus légères. Se marie particulièrement bien avec le levain naturel.